А вы знали, что именно галицкая кулинарная школа положила начало вегетарианству в Польше. Это сделал известный тогда врач Аполлинарий Тарнавский, к которому приезжали люди из Львова, Кракова, Варшавы, Праги и Вены, а порой и из Киева на «очистительные процедуры» (детокс). В 1901 году доктор Тарнавский в Косово открыл санаторий, где лечили вегетарианской пищей, солнечными ваннами, физическими нагрузками и пробежками в горы голышом.
Выбирая отдых в Карпатах, мы обращаем внимание не только на место расположения гостиницы, номерной фонд, качество обслуживания и гостеприимство, но и на комфорт, чистоту и вкус. Гастротур в Карпаты – must have для каждого туриста. В любое время года здесь можно не только насладиться живописными видами, но и почувствовать вековые традиции по вкусу, познакомиться с этническими блюдами Карпат, а также продегустировать местные наливки. Но если к гастрономическому удовольствию и приятным впечатлениям добавить еще и SPA – процедуры и целебные минеральные воды – то можно не только насладиться самобытной кухней, но и получить полезный отдых в Сходнице.
Кстати о вкусе. Местная этническая кухня формировалась под влиянием разных этносов, заселявших северную часть Карпат. Это были русины, бойки, лемки, поляки, мадяры, евреи и австрийцы. Разнообразные зупы, карманадли, кишки, студенцы, цвикли, а также известные флячки, книши и шпондерок, к ним еще, цвибаки, андруты, мармоляды, конфитури и галяреты – готовят местные хозяйки по сей день.
Банушем, мамалыгой и бограчем уже никого не удивить, поэтому для получения гастрономического удовольствия шеф-повар СПА – отель «Респект Карпаты» ввел в меню традиционные блюда бойков и лемков и положил начало гастровечерам карпатской кухни. В меню A La Carte нашего ресторана вы найдете топ-5 блюд, которые попробует каждый гурман. Так что отдых в Сходнице приобретает новые смыслы, это вкусный и самобытный гастротур в Карпаты.
Попытайтесь представить свой отдых в Карпатах и этот вкус…
Бабин пирог – творческое переосмысление традиционного свадебного Яворовского пирога, который подают только в ресторане СПА — отель «Респект Карпаты». Это вкуснейшее блюдо из картофеля и гречки запеченной в печи, которую готовят по особому семейному рецепту, который передавался из поколения в поколение.
Грибная мачанка – это не просто соус или поливка! Это гастрономическое сокровище, которое придаст и вареникам, и тертым пляцкам (дерунам) настоящего карпатского вкуса.
Подбиваная зупа из грибов – распространенное первое блюдо жителей Карпат, нежный вкус которого никого не оставит равнодушным никого!
Кишка (кровянка) – бескомпромиссное блюдо, которое можно любить или ненавидеть. Колбаска начинена гречневой кашей с примесью свиной крови, лука и шпондера. Лучшего и не придумать.
Вареники с картошкой или драники под мачанкой с грибами – это не то, что вы ели раньше
Отдых в Сходнице в СПА — отель «Респект Карпаты» становится вкуснее! Это не только качественные услуги для отдыха с бассейном, оздоровления и лечения в СПА, но и неповторимый гастротур. Помимо етно-кухни ресторан отеля имеет безлактозное и безглютеновое меню, которое поможет вам в случае, когда организм не воспринимает отдельных ингредиентов. Есть веганские и вегетарианские блюда. Шеф-повар нашего ресторана готовит блюда только из натуральных продуктов, без усилителей вкуса, приправ и консервантов, потому что знает, что еда должна быть не только вкусной, но и здоровой.
Отдых в Карпатах на курорте Сходница может быть не только полезным и разнообразным, но и вкусным.
СПА — отель «Респект Карпаты» – у нас лучше!
